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Rezepte

ayurvedisch
30 Min.
186kJ/44kcal Kalorien
🙂

Ayurvedische Energiebällchen mit Orange

  1. Gib zuerst die Mandeln und die Haferflocken in eine Küchenmaschine oder einen leistungsstarken Mixer. Mixe diese solange, bis sie gemahlen sind.
  2. Gib dann alle restlichen Zutaten dazu und rasple die Schale der Orange dazu. Mixe alle erneut, bis eine feste, zusammenklebende Masse entstanden ist. Sollte diese zu fest sein oder nicht aneinander kleben, kannst du einfach noch etwas Wasser oder Orangensaft dazu geben.
  3. Forme die Masse zu kleinen Bällchen.

Zutaten

150 g Mandeln

80 g Haferflocken

200 g Datteln, entsteint

2 El Kakao

1 TL Zimt

Eine Prise Vanille

Schale von einer unbehandelten Orange

30 g Kokosraspeln

Nährwerte

Tipps und Variationen

Am besten schmecken die Energiebällchen, wenn du sie nach der Zubereitung für eine Stunde in den Kühlschrank stellst.

 

Servierempfehlungen

Um die Bällchen auch schön aussehen zu lassen, kannst du sie noch in Kakao oder Kokosraspeln oder geröstetem Sesam wälzen, dann schmecken sie besonders lecker. Das Kakaopulver zieht schnell ein, wälze sie noch ein zweites Mal, dann bekommen diese eine schöne Kakaoschicht und es schmeckt noch intensiver.